Vyvážená strava chutná skvěle. Připravte si doma španělskou kuřecí pánev

¡Hola! Pojďte dnes ochutnat kuchyni s nádechem španělských chutí. Kombinace paprik, hub, kuřecích prsou, oliv a tymiánu je vynikající a v zimě vás krásně zahřeje. Španělská pánev je plná ingrediencí, které doporučuje 10 z 10 výživových poradců.

Porce: 4

Čas na přípravu surovin: 5 minut

Doba přípravy jídla: 45 minut

Kroky v programu The 1:1 Diet: 4 a 5

Suroviny

• olej ve spreji
• 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, rozetřené
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na tenké plátky
• 175 g hub, nakrájených na plátky
• 640 g kuřecích prsou, nakrájených na plátky
• 1 polévková lžíce papriky
• 200 ml Golden Vegetable The 1:1 Diet
• 400 g konzervovaných rajčat (plechovka)
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• několik větviček tymiánu
• 2 malé cukety, nakrájené na silnější plátky
• 8 černých oliv
• 260 g brambor, oloupaných a nakrájených na velké kousky
• nať z petržele, nadrobno nasekaná
• sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Velkou pánev lehce postříkejte olejem a rozpalte na střední výkon. Cibuli, česnek a papriky za občasného míchání restujte 6–8 minut, dokud nezměknou.
2. Přidejte houby a maso a restujte dalších 5 minut. Dvakrát nebo třikrát maso otočte, dokud nezhnědne.
3. Přidejte papriku a osmahněte. Zhruba po 1 minutě přimíchejte vývar a rajčata, rajčatový protlak a tymián.
4. Přiveďte k varu, ohřejte na mírný výkon a přidejte cukety. Vařte 30 minut, nebo dokud není kuře důkladně upečené, a omáčka nezhoustne. Přidejte olivy a většinu petrželky a dochuťte solí a pepřem.
5. Mezitím uvařte brambory v osolené vodě. Dobře sceďte a podávejte s kuřecí směsí posypané zbývající petrželkou.

Variace

• Namísto bílé vyzkoušejte červenou cibuli. Můžete použít také zelenou nebo bílou papriku namísto červené a žluté.
• Namísto plechovky normálních rajčat zkuste keříková.
• Namísto černých oliv mohou být zelené.

Energie (kcal)           Bílkoviny (g)             Tuky (g)         Sacharidy (g)

350,7                          44,9                            6                     30,8

 

Potřebujete výživové poradenství? 

Najděte si výživového poradce programu The 1:1 Diet a poznejte, jak vám jídelníček na míru může změnit život.