Podzim a vitaminy

Na podzim, kdy dochází ke změnám počasí a lidé se více setkávají v uzavřených prostorách, je důležité posílit imunitní systém, aby se snížila náchylnost k nachlazení, chřipce a jiným infekcím. Pro organismus nejsou ideální přechody z teplého prostředí uvnitř budov do chladného počasí venku a roste tak riziko různých onemocnění, jako je například rýma, chřipka nebo prosté nachlazení.

Naši odolnost a imunitu můžeme ovlivnit celou řadou opatření, z hlediska výživy nás budou zajímat látky, které hrají klíčovou roli v podpoře imunity. Nejedná se pouze i vitaminy, zahrnout sem můžeme i některé minerály, mastné kyseliny, aminokyseliny a další bioaktivní složky.

Produkty The 1:1 Diet obsahují potřebné denní množství vitamínů, minerálů a ostatních důležitých látek.

Nejvýznamnější vitaminy pro imunitu

Nejdůležitější vitaminy pro imunitu jsou vitamin C a vitamin D, které mají přímý a silný vliv na funkci imunitního systému a prevenci infekcí. Důležité jsou také vitaminy A, E, B6, B9 (kyselina listová) a B12, které podporují různé aspekty imunitní odpovědi, včetně tvorby bílých krvinek, zdraví sliznic a ochrany před oxidačním stresem.

Pro zajištění dostatečné imunitní ochrany je ideální kombinovat příjem těchto vitaminů prostřednictvím pestré a vyvážené stravy nebo vhodných doplňků stravy, zejména v obdobích zvýšeného rizika infekcí, jako je podzim a zima.

Vliv na imunitu mají i další vitaminy – B1, B2, B3, Biotin (H). Dá se říct, že každý vitamin má specifickou roli v podpoře imunitního systému a udržování celkového zdraví.

Vybrané vitaminy podrobněji

Vitamin C (Kyselina askorbová)

• Proč je důležitý: Vitamin C je jedním z nejznámějších a nejdůležitějších vitaminů pro imunitní systém. Působí jako silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Podporuje produkci bílých krvinek (lymfocytů a fagocytů), které jsou zásadní pro boj proti infekcím. Vitamin C také zvyšuje vstřebávání železa, což je důležité pro tvorbu hemoglobinu a funkci imunitního systému.
• Klíčové vlastnosti: Posiluje imunitní odpověď, zkracuje trvání a zmírňuje příznaky nachlazení.
• Zdroj: Citrusové plody, kiwi, paprika, brokolice, růžičková kapusta, jahody.

Vitamin D (Cholekalciferol)

• Proč je důležitý: Vitamin D je klíčový pro aktivaci imunitních buněk, zejména T-lymfocytů, které hrají zásadní roli v rozpoznávání a ničení patogenů. Tento vitamin pomáhá regulovat imunitní odpověď, čímž snižuje riziko chronických zánětů a autoimunitních onemocnění. Nedostatek vitaminu D je spojen s vyšším rizikem infekcí, zejména dýchacích cest.
• Klíčové vlastnosti: Podporuje funkci imunitního systému a pomáhá snižovat riziko infekcí.
• Zdroj: Sluneční záření (syntéza v kůži), tučné ryby (losos, makrela), obohacené potraviny (mléko, cereálie), vejce.
• Poznámka: v ČR a v Evropě obecně se jedná o deficitní vitamin, protože intenzita slunečního záření je v našich podmínkách nízká. Tento vitamin je vhodné s výjimkou letních měsíců doplňovat.

Dále: 

Vitamin A (Retinol)

• Funkce: Vitamin A podporuje zdraví sliznic, což je první linie obrany proti patogenům. Zvyšuje produkci a aktivitu bílých krvinek (lymfocytů), které hrají klíčovou roli v boji proti infekcím.
• Zdroj: Játra, mrkev, sladké brambory, dýně, špenát, vejce, mléko, tmavě zelená a oranžová zelenina (obsahují beta-karoten, který tělo přeměňuje na vitamin A).

Vitamin E (Tokoferol)

• Funkce: Silný antioxidant, který chrání buňky před oxidačním stresem a zánětlivými procesy. Pomáhá také udržovat zdraví imunitních buněk.
• Zdroj: Ořechy (mandle, lískové ořechy), semena (slunečnicová semínka), rostlinné oleje (slunečnicový, olivový), špenát, brokolice, avokádo.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

• Funkce: Podporuje tvorbu protilátek a produkci bílých krvinek, což je nezbytné pro imunitní odpověď. Je klíčový pro biochemické reakce spojené s imunitním systémem.
• Zdroj: Drůbež, ryby (losos, tuňák), brambory, cizrna, banány, avokádo, ořechy a semena.

Vitamin B9 (Kyselina listová)

• Funkce: Podporuje tvorbu nových buněk, včetně bílých krvinek, které jsou klíčové pro imunitní odpověď. Podílí se také na syntéze DNA a RNA, což je důležité pro rychlou regeneraci a obnovu buněk při infekci.
• Zdroj: Listová zelenina (špenát, kapusta), luštěniny (čočka, fazole), ořechy, semena, celozrnné výrobky, obohacené cereálie.

Vitamin B12 (Kobalamin)

• Funkce: Vitamin B12 je nezbytný pro tvorbu červených a bílých krvinek. Pomáhá také při syntéze DNA a podporuje zdraví nervového systému, což je důležité pro správnou imunitní funkci.
• Zdroj: Maso, drůbež, ryby, vejce, mléčné výrobky, obohacené cereálie.

V další části článku se dozvíte o minerálech, které jsou důležité pro lidskou imunitu v období podzimu.